芒果糯米糍
4张图片
“芒果糯米糍以前在港式料理店里吃过,很喜欢她的口感。
正好家里还有糯米粉,就买了2个芒果忙活起来。
老公也很喜欢吃,粘粘的,糯糯的,甜甜中有一丝芒果的酸。
恰到好处的口味,是老少皆宜的美味。
不喜欢芒果的朋友可以把里面换上豆沙馅儿也可以。”
食材明细
主料
糯米粉
适量
炼乳
适量
冰激凌
适量
牛奶
适量
芒果
适量
椰蓉
适量
辅料
植物油
适量
砂糖
适量
咸甜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
芒果糯米糍的做法步骤
1将芒果去皮切碎备用。
2将芒果去皮。
3将芒果切碎备用。
4将A中的材料放入容器里搅拌。
5将4的容器放到烧开的蒸锅里蒸18分钟。
6........
7........
8取出后平均分成12分。
9然后包上1的芒果。
10然后放到椰蓉里滚均匀,即可装盘。糯米的很沾手,可以用手沾上橄榄油。
11然后表面用芒果和薄荷装点即可。
12.....
来自 美食天下 淡漠以清心 的作品
使用的厨具:蒸锅
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